Le programme TUI Field to Fork vient en aide aux communautés rurales afin qu'elles assurent une transition vers des pratiques durables et régénératrices qui préservent la biodiversité et qu'elles produisent des mets typiques. Il contribue à la création de nouvelles opportunités de revenus pour les agriculteurs et les producteurs locaux et leur permet de s'adapter et de donner naissance à des chaînes de distribution courtes avec le secteur du tourisme local.
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