L'écosystème du Serengeti en Tanzanie, réputé pour sa Grande Migration annuelle, est un paysage à couper le souffle où de vastes troupeaux de gnous, de gazelles et de zèbres migrent chaque année. Cependant, cette merveille naturelle contraste avec la dure réalité à laquelle sont confrontées les communautés locales. À Mwiba et Maswa, la plupart des femmes passent huit à dix heures par jour à effectuer des tâches ménagères et n'ont pas accès à l'éducation et aux ressources productives. Les pratiques agricoles intensives ont dégradé les sols et le changement climatique a introduit des conditions météorologiques imprévisibles, réduisant encore les rendements agricoles. La destruction des cultures et du bétail par les animaux sauvages peut anéantir des moyens de subsistance entiers, rendant difficile la survie des familles.

TUI Field to Fork Tanzania s'attaque à ces problèmes en formant 2 700 entrepreneurs locaux, dont 80 % sont des femmes, dans 16 villages de la région de Simiyu. Les sessions de formation, réparties sur douze mois, portent sur l'agriculture régénérative, la résilience climatique et diverses compétences commerciales essentielles telles que la gestion d'entreprise et la gestion financière. En se concentrant sur des chaînes de valeur telles que la transformation du tournesol, l'apiculture et l'aviculture, le projet crée des moyens de subsistance et tisse des liens avec le secteur du tourisme. L'une des stratégies clés consiste à former des groupes d'entraide pour faciliter l'apprentissage, l'épargne et le soutien mutuel entre les participants. Ces groupes offrent aux femmes une plateforme pour partager leurs connaissances, accéder au crédit et commercialiser collectivement leurs produits.

Un bureau satellite près de Meatu sert de plaque tournante au projet.

L'autre site du projet se trouve dans la région du Kilimandjaro, niché au pied de l'emblématique mont Kilimandjaro. Cette partie du projet renforce le lien entre le tourisme, les hôtels et les fermes locales afin de favoriser les opportunités de revenus durables et l'emploi formel.

Des terres seront achetées pour créer une ferme de démonstration où les femmes des communautés marginalisées recevront une formation sur les techniques agricoles résilientes au climat. Des serres, un système d'irrigation goutte à goutte et des réservoirs d'eau seront construits pour lutter contre la sécheresse et atténuer les effets du changement climatique.

Le projet développe une expérience touristique unique « du champ à l'assiette » en concevant des visites de fermes, en améliorant les installations agricoles et en promouvant ces attractions pour attirer les touristes.

Il implique les acteurs du tourisme et de l'hôtellerie et propose des formations sur l'impact et la valeur significatifs de l'établissement et du maintien de liens avec la communauté locale, en mettant en avant les pratiques d'approvisionnement durable qui profitent à la fois aux hôtels et à la communauté.