Die historisch gewachsene industrielle Landwirtschaft trägt zur Verschlechterung der natürlichen Umwelt bei, da sie sich negativ auf die physikochemischen und biologischen Eigenschaften des Bodens auswirkt und die Bodenerosion sehr viel stärker beschleunigt als natürliche Prozesse. Die regenerative Landwirtschaft hingegen wendet eine Vielzahl von Methoden an, wie z. B. reduzierte Bodenbearbeitung, Mulchen und Diversifizierung der Agrarökosysteme. Der Anbau von Deckfrüchten und die Rotationsweidehaltung von Tieren können die Kohlenstoffbindung erhöhen, die Artenvielfalt verbessern und zur Eindämmung des Klimawandels beitragen.

Durch die fehlenden Mechanismen für die Umsetzung der regenerativen Landwirtschaft wie etwa staatliche Anreize oder Schulungsprogramme für Landwirt*innen, befindet sich Zypern noch in einem frühen Stadium, obwohl die Vorteile dieser bekannt sind.

TUI Field to Fork Cyprus trägt in Zusammenarbeit mit der Cyprus Environment Foundation dazu bei, die Grundvoraussetzungen für eine nachhaltige Landwirtschaft zu schaffen, indem es Landwirt*innen Schulungen und Unterstützung bei der Umstellung auf eine regenerative Landwirtschaft anbietet.

92 Landwirt*innen auf der Insel erhalten Schulungen zur regenerativen Landwirtschaft, die in einem für das Projekt eingerichteten Schulungszentrum abgehalten werden. Die Schulungen werden von Fachleuten angeboten, die dabei helfen, potenzielle Märkte für regenerative Landwirtschaft im zypriotischen Gastgewerbe zu identifizieren und Marktanschlüsse zu ermöglichen.

Im Rahmen des Programms wird auch ein nachhaltiges Angebot für über 2500 Hotelgäst*innen entwickelt und getestet, wie zum Beispiel traditionelle Kochworkshops mit lokal bezogenen Zutaten von Partnerbetrieben, die regenerative Landwirtschaftsverfahren einsetzen.

Darüber hinaus bietet es einheimischen Gemeindemitglieder*innen mit geringem Einkommen oder Behinderungen ein Stipendienprogramm an, das den Übergang zur regenerativen Landwirtschaft unterstützt. Dadurch wir die Teilnahme an Schulungen sowie der Erhalt eines zertifizierten Diploms in ökologischer Landwirtschaft ermöglicht. Sie werden dann als landwirtschaftliche Praktikant*innen und Assistent*innen in das Programm aufgenommen.