De historische praktijk van industriële landbouw draagt bij aan de degradatie van de natuurlijke omgeving, heeft een negatieve invloed op de fysisch-chemische en biologische eigenschappen van de bodem en versnelt bodemerosie duizend keer sneller dan natuurlijke processen. Regeneratieve landbouw daarentegen gebruikt een verscheidenheid aan methoden zoals verminderde grondbewerking, mulching en diversificatie van agro-ecosystemen. Het toepassen van bedekkingsgewassen en het laten grazen van vee kan de koolstofvastlegging verhogen, de biodiversiteit verbeteren en de klimaatverandering helpen beperken.

Hoewel de voordelen van regeneratieve landbouw algemeen bekend zijn, bevindt Cyprus zich nog in een vroeg stadium, zonder ondersteunende mechanismen voor de implementatie ervan, zoals stimuleringsmaatregelen van de overheid of trainingsprogramma's voor boeren.

TUI Field to Fork Cyprus, in samenwerking met Cyprus Environment Foundation, helpt deze basisvoorwaarden voor duurzame landbouw te creëren door boeren training en ondersteuning te bieden bij de overgang naar regeneratieve landbouw.

92 boeren op het eiland krijgen trainingssessies over regeneratieve landbouw, die worden gehouden in een trainingscentrum dat speciaal voor het project is opgezet. De sessies worden gegeven door specialisten die helpen bij het identificeren van potentiële markten voor regeneratieve landbouw binnen de Cypriotische horecasector en die aansluiting op de markt mogelijk maken.

Het programma ontwikkelt en test ook een duurzaam geproduceerd toeristisch aanbod voor meer dan 2500 hotelgasten, bijvoorbeeld traditionele kookworkshops met lokaal ingekochte ingrediënten van partnerboerderijen die processen van regeneratieve landbouw toepassen.

Daarnaast biedt het lokale leden van de gemeenschap met een laag inkomen of een handicap een studiebeursprogramma dat de overgang naar regeneratieve landbouw ondersteunt, zodat ze kunnen deelnemen aan trainingen en een gecertificeerd diploma in biologische landbouw kunnen behalen. Ze worden dan opgenomen als landbouwstagiairs en assistenten in het programma.