TUI Academy Sal

La TUI Academy Sal permet aux jeunes défavorisés au Cap-Vert de suivre une formation professionnelle certifiée et crée des opportunités afin d’accéder au marché de l’emploi dans le secteur du tourisme et de l’hôtellerie. ​

L’accès à l’éducation, à la formation et finalement au marché de l’emploi n’est pas toujours évident au Cap-Vert, surtout pour les femmes. Cette initiative encourage l’autonomisation sociale, économique et personnelle et soutient les jeunes afin qu’ils acquièrent les compétences dont ils ont besoin en vue d’une carrière dans l’hôtellerie. Afin de garantir l’employabilité, la TUI Academy Sal crée une double formation pilote pour le secteur touristique en associant apprentissage en classe et formation sur le terrain.

La pandémie de COVID-19 a particulièrement touché les écoles de tourisme et d'hôtellerie au Cap-Vert. C’est pourquoi une solution était nécessaire pour redémarrer les activités et répondre aux défis rencontrés par les jeunes qui tentent de trouver du travail dans le secteur du tourisme. La TUI Academy Sal s’adresse aux jeunes défavorisés et permet à la population des îles de Sal et Boa Vista de suivre une formation professionnelle. Cinq à dix places sont réservées aux jeunes de Boa Vista à chaque session.

Le projet se poursuivra jusque septembre 2025 et formera 350 jeunes grâce à sa double formation du programme des arts culinaires.

Le projet a commencé par un programme pilote en 2022, afin de former les 30 premiers participants. Douze formateurs sont préparés et certifiés pour former à l’hôtellerie et assurer la réussite du projet.

Le modèle de formation est double et comprend une formation théorique en classe (40 % de la charge de travail totale) ainsi qu’une formation pratique dans un établissement (60 % du programme). Les cours se basent sur le programme de formation du système national de qualification et les modules sont développés avec les unités participantes. La formation pilote a consisté en 960 heures (360 heures pour la partie théorique et 600 heures, soit l’équivalent de 5 mois, en situation).

La formation la plus demandée est celle du programme des arts culinaires, qui vise à préparer les jeunes cap-verdiens à travailler dans le secteur hôtelier. La TUI Academy Sal commencera donc cette formation et ajoutera des cours spécialisés en hôtellerie et en restauration comme formation permanente pour le personnel des hôtels sur l’île de Sal. Une formation axée sur des compétences comportementales et motivationnelles est également incluse, afin de préparer les jeunes formés aux exigences du marché. Les jeunes auront recours à différents équipements et techniques pour recréer une journée de travail ordinaire dans un hôtel ou un restaurant.

PARTENAIRE DU PROJET

L'Escola de Hotelaria e Turismo de Cabo Verde (école d'hôtellerie et de tourisme du Cap-Vert – EHTCV) a pour mission de promouvoir le développement de compétences dans le cadre de l'exercice d'activités professionnelles dans les domaines de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme.

Cette institution académique poursuit l'objectif de devenir un centre de formation technologique de référence dans le développement de compétences et la promotion de connaissances dans les domaines de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme. Celui-ci peut être atteint en tirant parti de la position géostratégique et de la compétitivité du Cap-Vert.

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