Het toerisme in Tunesië genereert grote hoeveelheden plastic afval, waarvan twee keer zoveel wordt gegenereerd tijdens de zomermaanden in grote toeristische steden zoals Hammamet. Gemeenten beschikken niet over de financiële middelen om te zorgen voor duurzaam afvalbeheer in toeristische gebieden en hebben hulp nodig van andere belanghebbenden om de financiële en technische druk te verminderen en duurzame oplossingen te implementeren.

Momenteel is slechts 4-7% van het afval in Tunesië gerecycled, wat betekent dat het afvalbeheersysteem niet zo efficiënt of duurzaam is als het zou kunnen zijn. Bijvoorbeeld, plastic afval wordt ingezameld door zogenaamde "barbecha's", die deel uitmaken van de informele economie. Maar ze verzamelen vooral waterflessen gemaakt van plastic en andere plastic flessen die ze kunnen doorverkopen. Al het andere plastic blijft achter in de natuur/het landschap of belandt op stortplaatsen.

Met recycling en upcycling die de hoeveelheid afval die naar de stortplaatsen van Tunesië gaat, vermindert, verandert upcycling datzelfde afval in een product van hogere kwaliteit dat creatiever is en een breed scala aan technieken en materialen kan omvatten om het eindproduct te maken. Het vermindert ook de belasting van de beperkte recyclinginfrastructuur van Tunesië en is een positieve optie voor het milieu.

Destination Zero Waste Tunesië ontwikkelt een afvalinzamelingsprogramma om ongeveer 17.000 kg plastic en glasafval te upcyclen tot nieuwe producten en souvenirs. Het zal 23000 kg afval inzamelen en recyclen 5500 kg verschillende soorten glas en kunststof. 

Het project werkt ook samen met 15 lokale bedrijven om een samenwerkingsplatform te creëren voor verschillende belanghebbenden die ook afvalmateriaal gebruiken en transformeren. Daarnaast zullen 1300 toeristen een bezoek brengen aan en deelnemen aan duurzame toeristische ervaringen in 68 upcycling-workshops die via het project worden ontwikkeld. Er zullen ook acht banen worden gecreëerd voor leden van de lokale gemeenschap om te worden opgeleid tot afvalvrije animatoren en ambassadeurs van afvalvermindering.