Les activités touristiques à Montego Bay, en Jamaïque, contribuent de manière significative à la production de déchets de plastique et de verre et, en raison des possibilités de recyclage limitées, une part importante de ces déchets finit dans les décharges.  Cette situation est exacerbée par les pratiques inadéquates de certains résidents en matière de gestion des déchets, qui créent des problèmes écologiques, tels que la pollution côtière et marine et les décharges illégales.

Destination Zero Waste Jamaica aborde à la fois la question environnementale de la gestion des déchets et le défi socio-économique du chômage des jeunes dans les communautés économiquement défavorisées de Montego Bay, où de nombreux jeunes de la ville vivent dans des communautés à haut risque caractérisées par un manque d'opportunités économiques. Il reconnaît que jusqu'à 42 % des déchets plastiques produits annuellement sont recyclables et que le verre, recyclable à l'infini, offre un potentiel de réutilisation considérable.

Le programme met en place un centre de recyclage à Montego Bay qui sert de pôle créatif pour 80 personnes issues de communautés marginalisées, qui reçoivent une formation sur la manière de transformer le verre et les plastiques mis au rebut en produits commercialisables et d'améliorer leur capacité à gagner leur vie.

Destination Zero Waste Jamaica développe également un réseau de recyclage et de collecte des déchets pour le verre et le plastique. Il s'agit d'impliquer près de 30 entreprises touristiques, écoles et communautés pour promouvoir le tri du verre et du plastique et mettre en place des points de collecte dédiés. Le programme devrait permettre de collecter environ sept millions de kilos de déchets de plastique et de verre.

Le programme encourage également la sensibilisation et l'éducation à l'environnement pour les entreprises touristiques, les touristes, les communautés et les écoles. Des clubs de développement durable dans 50 écoles enseignent aux enfants la gestion responsable des déchets, aux côtés d'un groupe de bénévoles qui supervisent et dirigent la collecte des produits recyclables dans leurs écoles et leurs communautés.

Les entreprises de tourisme et d'hôtellerie bénéficient d'ateliers d'éducation et de formation sur la réduction des déchets, le recyclage et les avantages environnementaux de l'adoption de pratiques écologiques. Les brochures, les panneaux d'information et les ressources promouvant les options de visites durables encouragent également les touristes à penser et à agir de manière plus écologique. Des jeux de piste interactifs et des visites du centre de recyclage encouragent également la gestion responsable des déchets. Les résidents de la communauté locale bénéficient de campagnes de sensibilisation du public à l'élimination responsable des déchets et au recyclage.