Naast de visserij zijn er weinig werkgelegenheidskansen in de kustgemeenschappen van Mauritius. De lokale bevolking is voor voedsel en eiwitten vaak afhankelijk van de mariene hulpbronnen die ze op het strand vinden. Er moeten banen worden gecreëerd die verband houden met toerisme om hun levensonderhoud te verbeteren en armoede uit te bannen. Het dorp Le Morne bevindt zich in deze situatie, ondanks zijn ligging vlakbij het grootste mangrovebos van Mauritius en in de schaduw van de berg Le Morne Brabant, die op de Werelderfgoedlijst van UNESCO staat. De kern van het initiatief TUI Forest Mauritius is het verkennen van het potentieel van dit dorp op het gebied van duurzame agroforestry-ervaringen in het toerisme.

TUI Forest Mauritius plant 20.000 mangroves en inheemse bomen en richt speciale, door de gemeenschap beheerde kwekerijen op in Le Morne, Coteau Raffin en Vallée d'Osterlog, die de bossen opkweken en voorzien van volwassen zaailingen.

Het bos beslaat 50.000 m² hersteld land en habitat, dat wordt beschermd door erosiebestrijdingsstructuren, de herbebossing van kwetsbare gebieden en de aanleg van bufferzones langs waterlichamen.

In totaal worden negen bedreigde diersoorten beschermd, waaronder de fruitvleermuis en de Mauritius torenvalk, een prachtige roestkleurige roofvogel. 50 mensen zijn betrokken bij de herstel- en beschermingsactiviteiten, waaronder educatieve programma's en bewustmakingscampagnes om het publiek te informeren over de waarde van mangroven.

Meer dan 1.000 bezoekers nemen deel aan op de natuur gebaseerde toeristische ervaringen die op maat gemaakt zijn voor het TUI Forest. Deze omvatten begeleide natuurwandelingen, vogelexcursies, workshops natuurfotografie en interactieve educatieve sessies over het lokale ecosysteem. Door het project worden 26 banen gecreëerd en behouden, waaronder arbeiders en aannemers voor het ontginnen van het land en gidsen voor de toeristische ervaringen.