
Please note that this text has been created using online translation tools.
Aan de Caribische kust van Colombia staat de regio Barranquilla bekend om zijn Carnaval, dat deel uitmaakt van UNESCO's lijst van beschermd cultureel erfgoed. In de regio vinden ook talloze gastronomische festivals plaats, die de rijke culinaire tradities laten zien. Deze festivals gaan echter vaak voorbij aan onderliggende problemen in het gebied, zoals de toegankelijkheid en betaalbaarheid van voedsel, maar ook of de producten op een duurzame manier worden verbouwd.
TUI Field to Fork Colombia verhoogt de duurzame voedselproductie door middel van agro-ecologische principes, terwijl het ook de capaciteit van lokale gemeenschappen opbouwt in het co-ontwerpen en beheren van toeristische ervaringen rond agrobiodiversiteit. Het ontwikkelt marketingstrategieën en partnerschappen om de unieke kwaliteiten van de regio Barranquilla te benadrukken, waarbij het culturele en culinaire erfgoed effectief onder de aandacht wordt gebracht om het levensonderhoud van lokale gemeenschappen te stimuleren.