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Aujourd'hui, c'est la Journée de la gastronomie durable, et cette année, nous mettons en lumière l'impact des pratiques agricoles durables sur les communautés locales.

Voici Maria de Lourdes, affectueusement surnommée "Mãe" par ses amis et collègues. Après avoir travaillé pour la première fois avec Milot Hydroponics de 2005 à 2010, Maria de Lourdes a dû faire face à une perte d'emploi difficile en raison d'un fléau dévastateur pour les cultures. Mais 12 ans plus tard, le programme TUI Field to Fork l'a ramenée à l'agriculture chez Milot Hydroponics. "Avant de retourner à Milot, j'étais au chômage. Le projet "Du champ à la fourche" m'a permis non seulement de garantir un revenu à ma famille, mais aussi d'assurer l'éducation de mes quatre filles", explique-t-elle. De nombreux endroits dans le monde sont confrontés à des difficultés extrêmes pour cultiver des plantes en raison de l'infertilité des sols. Cela a un impact négatif non seulement sur l'accès à des aliments frais et sains, mais aussi sur les possibilités de revenus des communautés locales.

Notre initiative TUI Field to Fork Cape Verde est dédiée au soutien de la production alimentaire hydroponique sur Sal. En travaillant avec Milot Hydroponics, nous exploitons le potentiel de l'agriculture durable en tant que force de création d'emplois verts et d'accessibilité à des aliments frais pour la communauté locale.

Découvrez dans la galerie d'autres personnes extraordinaires qui se consacrent à l'apport de produits frais et durables sur les tables des Cap-Verdiens.