De vulkanische bodem en de zon zorgen voor de ideale omstandigheden voor de smaakvolle Malvasia druif. De druiven worden geteeld in het wijngebied La Geria, een uniek landschap en beschermd natuurgebied sinds 1994. Een gebied met een lange historie. Een enorme vulkaanuitbarsting tussen 1730 en 1736 bedekte het eiland met een dikke laag lava en as. Na jaren worstelen leerden de bewoners om de grond te bewerken en weer een bestaan op te bouwen. 

Hoe werkt de traditionele teelt van wijndruiven? De bewoners van Lanzarote maken kuilen waarin de wijnranken worden geplant. De kuil wordt gevuld met ‘pícon’, kleine lavasteentjes, die goed vocht kunnen vasthouden. Om de wijnranken te beschermen tegen de constante wind zijn halve cirkels van grotere lavastenen gebouwd. La Geria heeft daardoor een bijzonder landschap van ruim tienduizend kuilen en muurtjes.

De authentieke wijnproductie is echter heel arbeidsintensief en niet meer rendabel. Daarom verlaten de boeren hun land en blijft de grond verwaarloosd achter. La Geria verdwijnt langzamerhand en daarmee ook dit cultureel erfgoed.

Een aantal organisaties op Lanzarote heeft de handen ineen geslagen om hier iets tegen te doen. Het doel is om de wijngaarden die dreigen te verdwijnen om te zetten in productieve wijngaarden en om ecologische druiventeelt te introduceren. Een team van eigenaren van wijnbedrijven heeft toegezegd om alle druiven op te kopen en ecologische wijn te helpen distribueren.

Het mooie aan dit project is dat het ook bijzondere werkgelegenheid creëert. Een tiental medewerkers met een (meestal lichamelijke) beperking gaat druk aan de slag met het herplaatsen van de druivenranken en het opnieuw bouwen van stenen muurtjes.