• TUI Field to Fork Greece wil meer dan 500 boeren op de eilanden Kreta en Rhodos ondersteunen bij de overgang naar duurzamere landbouwmethoden.
• Initiatief brengt voedselproducenten en de toeristische sector samen om lokaal gastronomisch erfgoed te behouden en een beweging rond duurzame voedselproductie te creëren.
• Openingsworkshop in Heraklion bijgewoond door meer dan 200 lokale voedselproducenten, regeringsvertegenwoordigers en horecapartners

Berlijn, 11 april 2024. De bloeiende toerisme-industrie zorgt voor een toenemende vraag naar lokaal voedsel. Bezoekers van Griekenland genieten tijdens hun vakantie namelijk maar al te graag van alle lokale delicatessen. Een nieuw initiatief brengt de toeristische sector en voedselproducenten met elkaar in contact, zorgt voor behoud van het rijke gastronomische erfgoed van Kreta en Rhodos en stimuleert duurzame landbouw. De toeristische sector, met name hotels en aanbieders van excursies, spelen een centrale rol in lokale voedselsystemen. Het Field to Fork initiatief brengt de belangrijkste spelers samen en verhoogt de capaciteit van duurzaam geproduceerd voedsel. Dit zorgt voor meer inkomenskansen voor de boeren, vermindert tegelijkertijd de ecologische voetafdruk van de landbouwsector en creëert het nieuwe mogelijkheden voor excursies op het gebied van plattelandstoerisme.  

De komende drie jaar zal TUI Field to Fork Greece duurzame landbouw stimuleren door meer dan 500 boeren op de Griekse eilanden Kreta en Rhodos met elkaar in contact te brengen en samen te werken met lokale voedselproductie-organisaties en hotels op de eilanden. Dit creëert niet alleen betere inkomensmogelijkheden voor de producenten, maar vergroot ook het aanbod en de diversiteit van duurzame voedselproducten. Het  maakt tegelijkertijd personeel en bezoekers bewust van de ongelooflijk rijke geschiedenis van de Griekse gastronomie. Om dit laatste te bereiken zal het personeel van de deelnemende bedrijven een op maat gemaakte training krijgen waarbij ze meer leren over het gastronomisch erfgoed in Griekenland en hoe ze kunnen communiceren over duurzame landbouw als een drijvende kracht achter gezonde voeding, bescherming van de bodem, verbeterde bestaansmiddelen en plattelandstoerisme.

Samen met Futouris en de Sustainable Food Destination Organisation (SFDO) implementeert het Field to Fork initiatief een volledige leer- en praktijkcyclus, gericht op de productie van olijfolie, wijn, avocado's, honing, kruiden en andere producten. 300 boeren op Kreta en 200 op Rhodos zullen profiteren van het initiatief. TUI Field to Fork Greece werd officieel gelanceerd door middel van een workshop over regeneratief voedsel in de toeristische sector. Het evenement trok meer dan 200 deelnemers van de ministeries van Landbouw en Toerisme, lokale overheden, horecapartners en lokale voedselproductie-organisaties. Er was gelegenheid om te netwerken en te discussiëren over onderwerpen als bodemgezondheid, het ontwerpen van circulaire voedselsystemen, certificering en de rol van hotels als centraal punt voor regeneratie.

Onlangs maakte de Duitse ambassadeur in Griekenland, de heer Andreas Kindl, kennis met het initiatief met een rondleiding op het terrein van het partnerwijnhuis Lyrarakis, in het achterland van Heraklion. Op de wijngaard kreeg de delegatie de kans om meer te leren over hoe lokale boeren worden ondersteund bij de overgang naar meer regeneratieve landbouw.

Alexander Panczuk, Executive Director van de TUI Care Foundation: "Het TUI Field to Fork Greece project heeft het enorme potentieel om een transformatie teweeg te brengen in het agrarische landschap van Kreta en Rhodos. Door lokale boeren op Kreta en Rhodos te ondersteunen bij de overgang naar regeneratieve landbouw, bevorderen we de duurzaamheid van de voedselproductie en creëren we een domino-effect in de hele regio. Dit initiatief heeft verstrekkende gevolgen, niet alleen voor de lokale gemeenschappen maar ook voor de bredere toeristische sector. Het is een belangrijke stap op weg naar een veerkrachtige en regeneratieve toekomst voor deze prachtige eilanden."

Sotiris Di. Bampagiouris, medeoprichter en voorzitter van SFDO en medeoprichter en CEO van Local Food Experts, vertelt over de transitie van voedselproductiesystemen: "Duurzaamheid gaat over het vertragen van achteruitgang. Regeneratie gaat over het herstellen en vervolgens regenereren van een nieuwe manier van leven en zakendoen. Bij SFDO richten we ons via ons werk, en specifiek via het TUI Field to Fork Greece project, op het belang van bodemgezondheid binnen de Regen Food Supply Chain. Ondanks alle prestaties van de mensheid is ons bestaan afhankelijk van 30 cm grond en het feit dat het regent. We geloven daarom dat het bouwen van sterke bruggen tussen boeren, voedselproductie-eenheden, leveranciers, hoteleenheden en retailers, gebaseerd op regeneratieve landbouwprincipes, van het grootste belang is. En dit programma is een enorme stap."

Er wordt verwacht dat het initiatief zal bijdragen aan het herstel of duurzaam beheer van meer dan 100 landpercelen, het equivalent van 300 hectare. Het zal Kreta en Rhodos in staat zal stellen om inspirerende voorbeelden in Griekenland te worden als het gaat om duurzaam voedsel in de toeristische sector.

Op Rhodos wordt het TUI Field to Fork programma geïmplementeerd in het kader van het Rhodes Co-Lab Sustainable Destination, een samenwerking van TUI Group, de TUI Care Foundation en de regering van de Zuid-Egeïsche Zee. Doel van deze samenwerking is om Rhodos te ontwikkelen tot een internationaal baken voor de duurzame ontwikkeling van vakantiebestemmingen. Het TUI Field to Fork programma wordt daar ontwikkeld en getest als een concrete oplossing die vervolgens kan worden gekopieerd naar andere toeristische bestemmingen.

TUI Field to Fork Greece maakt deel uit van het internationale TUI Field to Fork programma dat duurzame voedselproductie mogelijk maakt door verbinding te zoeken met de toeristische sector en zo betere inkomensmogelijkheden te creëren in plattelandsgemeenschappen op vakantiebestemmingen zoals Kaapverdië en Lanzarote.